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  • 식품유형볶은 커피 제조 및 판매원테라로사 커피 (주)학산 제조일발송일로부터 1~5일 전 가공 유통기한제조일로부터 2개월 용량250g 성분커피(아라비카 종) 원두 100% 소비자상담 관련 전화번호033-648-2760

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브라질
노사 S. 아파레시다

2018 Brazil Natural C.O.E Winner

2018년 브라질 내추럴 컵 오브 엑셀런스 10위 수상작. ‘내추럴’이란 커피체리를 수확한 뒤 껍질을 벗기지 않고 그대로 말리는 방식을 말한다. ‘노사 세뇨라 아파레시다’ 농장을 운영하는 빌렐라 패밀리는 각종 품평대회를 석권한 내추럴 가공의 전문가들이다(2014년 COE 대회에서는 우승을 차지하기도 했다). 수확기가 되면 잘 익은 체리를 선별해 곧장 파티오로 옮긴 다음 건조 과정이 고르게 진행될 수 있도록 지속적으로 뒤집어가며 햇볕에 말린다. 이 커피가 지닌 달콤한 과일 풍미와 매끄러운 질감은 세심한 선별과 가공 과정에서 비롯된 것이다.

Tasting Note 라즈베리, 천도복숭아, 리치, 캐러멜, 부드러운 질감

250g 30,000원

원산지 브라질
농장 Nossa Senhora Aparecida
농장주 Roney Villela
지역 Carmo de Minas
고도 1150m
품종 Yellow Bourbon
가공 Natural
수확 2018. 6~8
분쇄
중량
수량  

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